マーブル生チョコ♪
パンダワンタン
作り方
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【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/xJC5MPKipis
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クッキングシートで15×9cmの型を作ります。
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ビスケットを袋に入れ、麺棒で砕きます。
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電子レンジで温め溶かしたバターに、砕いたビスケットを加え混ぜます。
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型に入れ、スプーンで平らにします。コップの底にラップを巻き、生地を押し付けます。
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ホワイトチョコを細かく刻みます。ミルクチョコを細かく刻みます。
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生クリーム75mlを沸騰直前まで温め、火を止め、ミルクチョコを加え溶かします。10～20g程度、別皿に取っておきます。
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型に流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やします。
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生クリーム60mlを沸騰直前まで温め、火を止め、ホワイトチョコを加え溶かします。
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型に流し入れます。
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先程のミルクチョコ＋生クリームを湯煎で温め、ミルクチョコ＋生クリームを所々に入れます。
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爪楊枝で軽く混ぜ、冷蔵庫で1時間以上冷やします。
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型から取り外し、クッキングシートを用い、天面を平らにし、端を切り落とします。
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適度な大きさに切り、皿に盛り付ければ完成です。
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【料理ブログやっています】見てね♫
http://sauce-recipes.seesaa.net/
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コツ・ポイント
① チョコは細かく刻む！
② 砕いたビスケット＋バターは、しっかり型に押し付ける！
③ 切る都度、包丁は拭く！包丁を温めると、更に綺麗に！
② 砕いたビスケット＋バターは、しっかり型に押し付ける！
③ 切る都度、包丁は拭く！包丁を温めると、更に綺麗に！
このレシピの生い立ち
いつも同じ生チョコになってしまうので、少しアレンジを加えてみました♪
パンダワンタン
