オールドファッション
27yuu
作り方
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1
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はじめに､ボウルに薄力粉とBPふるいで振るって混ぜておく
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2
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別のボウルにバターを入れ泡立て器などで緩くなるまで混ぜる
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3
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混ぜたら●を加えて混ぜたら○を加えてかき混ぜる
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5
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生地が纏まってきたら 1分ほど捏ねる､
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6
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捏ね終わったら生地をラップにのせ､軽く伸ばしたらぴったりと包み､冷蔵庫で30分ほどねかせる
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7
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30分たったら､生地を冷蔵庫から取り出して 軽く打ち粉をしてからめん棒で生地を1.5cm~2cmの厚さにする
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8
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伸ばしたらドーナツ型などで型どる､初めは油の温度は160℃~170℃に設定
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9
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温まったら 生地をゆっくり入れる､(※ゆっくり入れないと形が崩れちゃうから注意)
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11
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お好みで アイシングやチョコなどでコーティングする
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コツ・ポイント
揚げすぎるとドーナツが固くなっちゃうから 揚げすぎないように､ドーナツは１日置いて食べても美味しいです｡
このレシピの生い立ち
お菓子作りが好きで
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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