カフェに負けない簡単濃厚チーズケーキ

クリームチーズを耐熱ボールに入れてレンジで30秒位チンすると柔らかくなります。

ボールに生クリームを泡立てます！ツノが立つくらいしっかり。

卵白に砂糖を30グラム加えて泡立てしっかりメレンゲを作ってください。

そこに薄力粉を加えさっくりと混ぜ合わせる。泡立てた生クリームを加えよく混ぜる。

最後にメレンゲを２回に分けて加えてさっくりと混ぜ合わせて余熱をしたオーブン180度で40分〜45分位焼く。

途中で焦げそうならアルミホイルを被せて下さい。竹串で生地が付かなくなったら大丈夫です！