まずはこれっ！基本の蒸しパン♪

蒸し器に水をたっぷり入れ沸騰させる。
小麦粉とBPを２or３回ふるう。
ココット型に紙型を置く。

ボールに卵を割り入れ、泡だて器でシャカシャカ混ぜる。砂糖を加えさらに混ぜる。

水を入れさらに混ぜる。
泡だて器を置き、ヘラに持ち替え、小麦粉（+BP)をふるって入れさっくり混ぜる。