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茄子とアボカドのミートソースグラタン

茄子とアボカドのミートソースグラタンの画像

Description

レトルトミートソースがオシャレなグラタンに変身！

材料 （2人分）

長茄子
2本
アボカド
1個
玉ねぎ
小1個
レトルトミートソース
1袋
クミン
小1/2
カルダモン
小1/2
ケチャップ
大1
水
大2
オリーブオイル
大1
溶けるチーズ
お好みで

作り方

  1. 1

    長茄子は縦半分に切って更に斜め切り、アボカドも半分に割り斜め切り、玉ねぎは薄切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し玉ねぎ、長茄子を炒める。

  3. 3

    そこにミートソース、塩こしょう、クミン、カルダモン、水、ケチャップを加えて柔らかくなるまで中火弱で煮る

  4. 4

    グラタン皿に長茄子とミートソースを開け上にアボカド、チーズを乗せてトースターで焼き目が付くまで焼く。

コツ・ポイント

アボカドは柔らかくなっている方がミートソースと野菜によく馴染みます。手作りミートソースを使う時はケチャップは不要です。クミン、カルダモンは風味が変わるので是非使ってみて下さい。

このレシピの生い立ち

長茄子が余ったのでレトルトミートソースとパスタではなくグラタンが食べたくなり大好きなアボカドと合わせて作ってみました。
レシピID : 4339962 公開日 : 17/02/08 更新日 : 17/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年9月19日
写真
MOMMY108
美味しかったです！しなしなのナスを消費☆アボカドとも合う〜❤︎

ありがとうございます！ナスの消費にお役に立ち嬉しいです。

2017年7月26日
初れぽ
写真
mihoak
アボカドを焼いたの初めてです！とっても美味しくいただきました♡

ありがとうございます。献立作りのお役に立てれば幸いです。

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クックCHUZZ3☆
茄子とアボカドのミートソースグラタン
by クックCHUZZ3☆