| 洗い里芋 | 500g |
| こんにゃく(白) | 1枚 |
| 牛肉(切り落とし) | 300g |
| ごぼう | 150g |
| しめじ(舞茸でも美味しい♡) | 1パック |
| ネギ | 1本 |
| 水 | 1リットル |
| ◎ しょう油 | 100cc程度 |
| ◎ 酒 | 80cc程度 |
| ◎ 砂糖 | 大さじ3程度 |
| ■ =芋煮が余ったら= | |
| ■ ① うどんを入れてもOK★ | |
| ■ ② カレールウを入れてカレーうどんにしてもOK★ | |
| ■ ③ ごはんを入れておじやにしてもOK★ |
=下準備= 里芋をさっと洗い、大きい芋は2等分にします。ごぼうはささがき・しめじはいしづきを取り小分けにし・ネギは斜め切りにします。
=余談= 山形ではこのような洗い里芋が売られていますが、ない時は冷凍の里芋でも美味しく出来ます☆ ごぼうも市販のささがきごぼうを使いました。
大きい鍋に水を入れて、里芋を入れて茹でます。里芋から泡が出たら捨てて下さい。※気になる方は沸騰したら水を交換して下さい! 途中でごぼうも入れます。
煮えてきたら、こんにゃくを“手で一口大にちぎりながら”加えます。※気になる方は事前に下茹でしておいて下さい! こんにゃくは泡消しにもなるようです☆
しめじと牛肉を入れ、アクを取ります。 ◎で味付けしますが、お好みに加減して下さい!
里芋が完全に柔らかくなったら、ネギを加えます。ネギに火が通ったら完成☆ “汁物”(豚汁の部類??)ですので、汁たっぷりでお召し上がり下さい❤お好みで一味をかけてもOK♪
芋煮が余ったら① … うどんを加えて【芋煮うどん】に!!
芋煮が余ったら② … カレールウとうどんを加えて【芋煮カレーうどん】に!!
芋煮が余ったら③ … ごはんを加えて【おじや】に!!
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
08/11/26
うゎ~♡ひよじるちゃんに作ってもらえて嬉しい!ありがとね✿
08/11/21
初芋煮に選んでくれて嬉しい☆うどんも美味しいですよ~♪感謝☆
08/11/12
早速のりぴ嬉しすぎっ!煮込みうどん最高ですよねぇ♪ありがと✿
08/11/07
お母様が山形なんですね☆懐かしんでもらえて嬉しいです♪感謝✿
08/11/01
初芋煮に選んでもらえて感激☆ご家族にも好評で良かったぁ❤
08/10/24
初芋煮に選んでもらって嬉しい♪彼氏さんにも大絶賛なんて感激✿
08/10/20
初芋煮に選んでくれて感激☆旦那さんにも喜んでもらえて嬉しい❀
08/10/19
TVで観て作って下さったんですね☆美味しく食べてもらえて嬉❤
子供の頃から河原でする芋煮会が大好きでした♡ 今でも食卓に芋煮が出ると【秋】を感じます♪ ママ・ばあちゃんが夜の献立に困った時には良く出ていたような???(笑) 山形の秋の定番が、みなさんの定番になったら嬉しいですヽ(‘ ∇‘ )ノ
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|---|
芋煮のつくれぽ、どうもありがとうございました❤
(人´∀`o):ぁ.*゚::リ.。:が..と*.ぅ゚:..(o´∀`人)
こっち方面に遊びに来られたんですね~☆
大満足なんて言ってもらえて感激です(p´□`q)゜o
本当にありがとうございました!!!
((ヾ(o゚∀゚o)ノ☆゚+.ァリガトゥ♪
今朝 TV番組で山形を取り上げてまして
その中で芋煮がとっても美味しそうだったので!!!
ド!関西人ですが作ってみました♪
とっても美味しく頂きました!
本当にありがとうございました♪
できれば 川原で作って
川原で食べてみたかったです.。o○
ご馳走サマでした!
芋煮のつくれぽどうもありがとうございました!!
(人´∀`).☆.。.:*・ァリガトゥ
TVで紹介されてたんですね~☆
ド!関西人の(笑)kumichonさんに作っていただけて
光栄です+.゚(o☻ܫ☻o)゚+.
しかもとっても美味しく作って下さって嬉しいなぁ♡
河原で作ると、ホントにウマさ倍増なんですよ~♪
ぜひ、勇気を振り絞って関西の河原で…(笑)
本当にどうもありがとうございました✿
おは♪
昨日はごちそうさまでしたー*´∀`
満腹&満足なお夕飯だったよー❤
ホントにレシピありがとう!!(o´∀`人)❤
リエ家は芋煮 よく食べてるの?
週イチ とかで?
ありゃ そーとーおいしいよーヾ(≧∪≦*)ノ
もう!!みーんな作ってほしいよねー!!
しかも あまりのうまさに、ウチ二人暮らしなのに
ほとんど残らなかったんだよー・・・・・
どーするよ!?
今日の 第二弾・・・・・・ッて感じ・・・(*'∇')アハハ
わずかな汁で カレーにしますかナ!?
わぁいヽ(∀`ヽ●)(ノ●´∀)ノ わぁい♪
つくれぽどうもありがとう☆
とってもいい感じに煮えてるねぇ(@ ̄¬ ̄@)ジュルリ♪
これだけで結構満足なんだよね~♪
うちでも芋煮だと漬物位で他のおかずなかったよ(笑)
(→艸←)ププッ
さすがに週イチでは食べてないよ(笑)
でも週イチでも食べたい位好き❤
(〃▽〃)キャー♪
二人で残らない位食べてくれたんだね☆彡
嬉しすぎる~(涙)
∵ゞ(´ε`●) ブハッ!!
ちょっと水足してカレーうどんもいいね(✪ܫ✪)
第二弾、どう調理してくれるのかしら( ̄m ̄* )ムフッ♪
本当にどうもありがとう✿
今日は ど・ち・ら・に・書・こ・う・か・な ってちょいと悩んで
結局 「芋煮♡」のとこにしたよ~♡
そーそー!!
インフルエンザ~リエちん今日受けに行くんだよね?
私は今週の土曜日 行ってくるよー
予約がなかなか取れなくって;;
遅いのかなぁ・・・とちょっと不安になってたんだけど♡
松下も一緒なら!!大丈夫そう (炎∇炎)
注射打っても なるときゃなるもんねー(-公- ;);
↑ 経験者は語る。
打ってる人は軽い症状で済む。って言うけど
・・・・・全然!!!重かったんですが!?
治りも遅かったし、あれで軽いとな ??
で 私もリエちんと同じく
注射も採血も じぃーっと見るほう★
「ぉお~★吸ってる吸ってる」みたいな^^;(←こころの声)
昨日ネ、芋煮 カレーにしたよー
カレーうどんみたいな味で だしが♡♡♡♡♡
惚れ直しちゃった♡
牛肉からうまみが じゃんじゃん出たのかなぁ~
(→艸←)ププッ ちゃんと発見出来て良かったわ❤
チクッとしてきたよ~( ̄m ̄* )ムフッ♪
ひよじるちゃんは土曜日なんだね☆
うんうん、今って混んでるみたいね~!
遅くないない!!(きっと。笑)
∑( ̄Д ̄;)なぬぅっ!!
注射打ったのにインフルなったの!?!?
それって…どーなの!?!?
新種のインフル菌だったのか…
うんうん。。。軽くて済むって聞くゎ…
それもガセ??? (llʘิдʘิll)
ま・まぁ、病は気からって事でとりあえず打っとけ~~(笑)
ひよじるちゃんもMさんね❤ (笑)
あの消毒のニオイ・針が刺さって行く感じ…(。≖‿≖)ニタァ♥
ヤバイ、ちょっと怪しげな会話になってきた(笑)
あっ☆ カレーにしてくれたんだね♪
いいね!!ごはんにかけるのもφ(*'д'* )メモメモ
普段のカレーには入らないような具材満載だし、
楽しいかも!!
今度やってみなきゃ♪
ホントにありがとね~✿
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