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紅茶でやわらか！鶏ムネ肉の南蛮漬

紅茶でやわらか！鶏ムネ肉の南蛮漬の画像

Description

紅茶好き必見！？紅茶を使った南蛮漬の作り方をご紹介します♪

材料 （2人分）

鳥むね肉
1枚
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
みょうが
1個
アッサムティー
抽出したもの200cc
密封袋
1枚
■醤油
大さじ２
■酢
大さじ３
■みりん
大さじ２
■砂糖
大さじ１
■鷹の爪
適量

作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉の両面にフォークで数か所穴をあけておく。

  2. 2

    密封袋に胸肉、アッサムティーを入れて空気を出来るだけ抜いてから口を閉じる。

  3. 3

    鍋にたっぷりの水を入れ沸騰させておく。

  4. 4

    沸騰したら、2の鶏ムネ肉を入れた密封袋を袋ごと鍋に投入する。

  5. 5

    5秒したら火を止めて鍋のふたを閉めてそのまま5時間ほど放置する。

  6. 6

    密閉容器に千切りにした玉ねぎ、人参、みょうが、 アッサムティーの水気を取ってスライスした鶏ムネ肉を並べる。

  7. 7

    6の上から混ぜ合わせた■印の材料を流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

紅茶の茶葉は、アッサムティー以外にも、ダージリンやセイロンなどで違った風味を楽しめます。

このレシピの生い立ち

美味しいドリンクを、手軽に作れるスイーツやお料理と一緒に楽しんでいただけ
たら嬉しいです！
レシピID : 4354214 公開日 : 17/02/14 更新日 : 17/02/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年3月30日
初れぽ
写真
白雪たばね
山盛り野菜♡超簡単で助かります！紅茶漬けは発見でした！！うまい！

野菜たっぷりで美味しそうですね！ありがとうございました！

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( )
ブルックス
紅茶でやわらか！鶏ムネ肉の南蛮漬
by ブルックス