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オーブンを200度に予熱しておく。
胸肉1枚を2〜3等分に削ぎ切りし、ブライン液に漬けておく。
A をチンしながら火を入れていく。チン→混ぜる→チン→混ぜる の繰り返し。
肉の水気を軽く拭き取り、小麦粉→卵→A の順に付け、オーブンに入れ15分〜20分焼いて完成。
ソースでも、ケチャップでも、お好みのソースでいただきます。