ダブルチョコレートのクッキー
hatsumi8
作り方
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1
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ボウルに柔らかくしたバターを入れてゴムベラで練る
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2
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粉糖、塩を加えて混ぜる
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3
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よく混ざったら、ときほぐしたたまごを2回に分けて加え、その都度泡だて器で混ぜる
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4
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アーモンドパウダーを加えて混ぜる
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5
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ふるった薄力粉とココアパウダーを加え、ゴムベラに替えて切るように混ぜる
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6
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そぼろ状になってきたらチョコチップを加える
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7
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このくらいまとまってきたら
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8
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ラップに出して、手でやさしくまとめる
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9
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両手でコロコロと転がして直径3~4cmの棒状にする
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10
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しっかりとラップをして、冷凍庫で1時間ほど冷やす
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11
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寝かせた後、グラニュー糖をまぶす
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12
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厚さ8mm程度にカットする
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13
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ベーキングシートを敷いた天板にクッキーを並べて、180度のオーブンで13~15分ほど焼く
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14
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焼きあがったら網にとって冷ます
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コツ・ポイント
※焼成温度、時間はご家庭のオーブンで調整してください。
このレシピの生い立ち
自分好みの固さのクッキーを目指しました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
hatsumi8
