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あのお店風?!びっくりハンバーグソース

レシピID :435624

某ハンバーグ店の味をイメージしたハンバーグソースです。 papikunさんの、びっくりのハンバーグ（ID364794）に合わせると、なかなか近いものになるような・・。バルサミコ酢がベストですが、普通のお酢でも作れます。

材料（ 2人分）

玉ねぎ	1/8個
水	200cc
コンソメ顆粒	小さじ1
みりん	大さじ1
醤油	大さじ1
※砂糖	小さじ1
※バルサミコ酢	大さじ1
■ <バルサミコ酢がない場合>
※砂糖	小さじ１と1/2
※お酢	小さじ2

1: ハンバーグを作り、フライパンで焼く。焼きあがったハンバーグは、別の皿に取り寄せておく。

2: 玉ねぎをみじん切りにする。

3: ハンバーグを焼いた後のフライパンで、玉ねぎを炒める。

4: 玉ねぎが透き通ってたら、水200ccを加えて煮立て、アクをすくう。

5: コンソメ顆粒小さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、醤油大さじ1、バルサミコ酢大さじ1を加えて、ひと煮立ちさせる。

6: 1のハンバーグを5のソースに戻し入れ、弱火で2分ほど煮込む。

7: （チーズバーグの場合）ハンバーグの上にチーズを乗せてふたをし、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。

8: ハンバーグをお皿に盛り付ける。
（エッグバーグの場合）目玉焼きを乗せる。

9: 残ったソースをハンバーグにかけて出来上がり。

10

11: おかげさまでつくれぽ10人達成！
話題のレシピ入りいたしました。
どうもありがとうございます♪

12: バルサミコ酢がない場合は、材料の※をお酢小さじ2、砂糖小さじ１と1/2に変えてください。つくれぽのコメントからアイデアを頂き、レシピを作成しました。はにぃぱにぃ様、わんLove様、ありがとうございました。

コツ・ポイント

♪今回のポイント♪ソースはたっぷりめに出来上がります。余ったソースはご飯にかけてどうぞ。
♪アレンジレシピ♪ライスと大根サラダと一緒に盛って、バーグディッシュ風に。
バルサミコ酢は、普通のお酢で代用できます。レシピ12をご覧下さい。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31件 (30人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/08/27

ご無沙汰のドンキーが自宅で味わえて感動♪永久保存版レシピです☆

mochachoco

永久保存版だなんて！嬉しいです。お家ドンキー楽しんで下さいね

08/08/25

本当にびっくり！甥っ子たちがものすごい勢いでがっつきました☆

小鉄姐

びっくりして頂けて嬉しいですwww♪付け合せも綺麗ですね♪

08/08/22

ドンキーファンの旦那が店に行った気分(~o~)と喜んでました！

らなeri

旦那様にも喜んでもらえて嬉しいです♪お店気分味わって下さいね

08/08/09

うま過ぎっ*^_^*たっぷりかけて戴きました♡リピ決定です☆

heartstrings

リピ決定だなんて嬉しいです！チーズたっぷりおいしそうですね♪

08/08/07

リピです♪チキンソテーにかけてもとっても美味しかったです♪

korojun71

リピ嬉しいです♪なるほどチキンにもよさそう！いいアイデアです

08/08/04

お店で食べたことはないけどとても美味しいソースでした。リピ確実。

korojun71

リピ確実!!嬉しいです。気に入って頂けて何よりです♪

08/07/14

大好きなあのハンバーグの味でした。家族みんなでド○キー気分♪

mamidoraq

ありがとうございます！家族皆さんに喜んでもらえて嬉しいです！

08/07/08

「びっくり～」食べたことないダンナがおいしすぎてビックリしてた♪

食いしん坊かずクン

だんなさまも「ビックリ」！嬉しい限りです。また作って下さいね

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コメント 5件のコメントを読む

papikun 2007年09月27日 20:04

せいらさん　こんばんは.+:｡ｄ(ゝｃ_,・*)ﾟ.+:

びっくりのハンバーグのりぴ＆美味しそうなソースの提案をどうもありがとぉ～❤
ご飯も一緒に盛った↑の写真！
とっても②美味しそう(｡￫∀￩｡)

いつも銀姐さんのソースに頼っていたんだけれど、こちらも素晴らしい(*^m^*)
それにピーチネクター不要なのも嬉しい！
バルサミコ酢なら常備してあるもんねｂｂｂ
ハンバーグをソースで少し煮込むのもいいアイディア（*´艸｀*）

本当にどうもありがとぉ♪
今度必ず作ってみま～す❤

せいら758 2007年09月27日 20:13

papikunさんこんばんわ～！
あまりのおいしさに、またまた作らせて頂きました。

そうなんですよ～！姉も最初は銀姐さんのソースで作ってたらしいんだけど、
急に食べたくなったときにピーチネクターがない！
ということで、このレシピを編み出したらしいです。

このハンバーグ、ほんとにおいしくて、昨日なんて二人で4人前ペロリ。
これ以上太っちゃったら、 papikunさん、責任大ですよ～（笑）＞ papikun さん

papikun 2007年10月05日 19:20

せいら758さん　こんばんは♪

今日早速作らせていただきました(ゝω＜*)
ぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮
あの味になってる！
流石ですｗｗｗ
素敵なソースを作っていただいて本当に感激ですヽ(>ω<｡)ﾉ
どうもありがとうございまっした❤

って、これでも結構ボリュームあるかと…
びくどんで400を軽く食べちゃう私ですらそう思うのに…
1人あたり2人前ですか…(*≧ｍ≦)=3
いやぁ～～～～～～～～～～～～～～～～
責任は…
責任は、お姉さまにパスｗ

せいら758 2007年10月07日 13:35

＞papikunさｎ

ソース試していただいて、ありがとうございます。
ちょっと甘めかな？とも思うんですけど、雰囲気は出てるでしょ。

これ、二人前となると、かなりボリュームありますよね。
でもぺろっと食べれちゃった。まぁ、食欲の秋ですしね。
といいながら、年中食べちゃいそうな私です（笑）。

レイチョ 2007年10月19日 02:15

papikunさん
すごい！！これは家にある調味料でささっと出来ますよね～うれしいです♪実は既に2回ほど作りました…二度目は勝手に粉末の昆布茶を少し足してみたのですがまろやかさがアップでこれまたよかったです＾＾ありがとうございまーす！！

このレシピの生い立ち

作成日:07/09/27

♪このレシピについて♪姉から聞いたレシピです。
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このおかずを含めた毎日の晩御飯の写真と、日々のつれづれを綴ったブログです♪　

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