あのお店風?!びっくりハンバーグソース

レシピID :435624
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某ハンバーグ店の味をイメージしたハンバーグソースです。 papikunさんの、びっくりのハンバーグ(ID364794)に合わせると、なかなか近いものになるような・・。バルサミコ酢がベストですが、普通のお酢でも作れます。

材料 ( 2人分 )

玉ねぎ 1/8個
200cc
コンソメ顆粒 小さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
※砂糖 小さじ1
※バルサミコ酢 大さじ1
<バルサミコ酢がない場合>
※砂糖  小さじ1と1/2
※お酢  小さじ2

1

ハンバーグを作り、フライパンで焼く。焼きあがったハンバーグは、別の皿に取り寄せておく。

2

玉ねぎをみじん切りにする。

3

ハンバーグを焼いた後のフライパンで、玉ねぎを炒める。

4

玉ねぎが透き通ってたら、水200ccを加えて煮立て、アクをすくう。

5

コンソメ顆粒小さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、醤油大さじ1、バルサミコ酢大さじ1を加えて、ひと煮立ちさせる。

6

1のハンバーグを5のソースに戻し入れ、弱火で2分ほど煮込む。

7

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(チーズバーグの場合)ハンバーグの上にチーズを乗せてふたをし、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。

8

ハンバーグをお皿に盛り付ける。
(エッグバーグの場合)目玉焼きを乗せる。

9

残ったソースをハンバーグにかけて出来上がり。

10

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11

おかげさまでつくれぽ10人達成!
話題のレシピ入りいたしました。
どうもありがとうございます♪

12

バルサミコ酢がない場合は、材料の※をお酢小さじ2、砂糖小さじ1と1/2に変えてください。 つくれぽのコメントからアイデアを頂き、レシピを作成しました。はにぃぱにぃ様、わんLove様、ありがとうございました。

コツ・ポイント

♪今回のポイント♪ソースはたっぷりめに出来上がります。余ったソースはご飯にかけてどうぞ。
♪アレンジレシピ♪ライスと大根サラダと一緒に盛って、バーグディッシュ風に。
バルサミコ酢は、普通のお酢で代用できます。レシピ12をご覧下さい。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31件 (30人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/08/27

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ご無沙汰のドンキーが自宅で味わえて感動♪永久保存版レシピです☆

mochachoco

永久保存版だなんて!嬉しいです。お家ドンキー楽しんで下さいね

08/08/25

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本当にびっくり!甥っ子たちがものすごい勢いでがっつきました☆

小鉄姐

びっくりして頂けて嬉しいですwww♪付け合せも綺麗ですね♪

08/08/22

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ドンキーファンの旦那が店に行った気分(~o~)と喜んでました!

らなeri

旦那様にも喜んでもらえて嬉しいです♪お店気分味わって下さいね

08/08/09

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うま過ぎっ*^_^*たっぷりかけて戴きました♡リピ決定です☆

heartstrings

リピ決定だなんて嬉しいです!チーズたっぷりおいしそうですね♪

08/08/07

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リピです♪チキンソテーにかけてもとっても美味しかったです♪

korojun71

リピ嬉しいです♪なるほどチキンにもよさそう!いいアイデアです

08/08/04

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お店で食べたことはないけどとても美味しいソースでした。リピ確実。

korojun71

リピ確実!!嬉しいです。気に入って頂けて何よりです♪

08/07/14

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大好きなあのハンバーグの味でした。家族みんなでド○キー気分♪

mamidoraq

ありがとうございます!家族皆さんに喜んでもらえて嬉しいです!

08/07/08

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「びっくり~」食べたことないダンナがおいしすぎてビックリしてた♪

食いしん坊かずクン

だんなさまも「ビックリ」!嬉しい限りです。また作って下さいね

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コメント 5件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:07/09/27

♪このレシピについて♪姉から聞いたレシピです。
☆Green House☆
http://blog.livedoor.jp/seira758/
このおかずを含めた毎日の晩御飯の写真と、日々のつれづれを綴ったブログです♪ 

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