★びっくりのハンバーグ★
材料 （ 2人分 ）
| 牛豚合いびき肉(豚挽肉でも) | 210ｇ |
| 玉ねぎみじん切り | 中1個分 |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 1/2cup |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| みそ | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| ナツメグ | 適量 |
| 塩コショウ | 適量 |
| 白ワイン | 100ｃｃ |
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1
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白ワイン以外の材料を全てボールに入れて、色が白っぽくなるまでよくこねます。
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2
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①のタネを薄い小判型に形成します。びっくりドンキー風なので大きく薄くして下さい。
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3
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油を少し多めにひいたフライパンをよく熱して、タネを焦げ目が両面につく程度焼きます。焦げ目がついたら白ワインを回しいれて蓋をし、蒸し焼きにします。火が通ったら完成です★
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4
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ソースは銀姐さんのレシピID:83525びっくりなハンバーグソースを使わせてもらいました。本当にドンキー的な味で美味しかったですよ❤
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5
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07’12/31に記念すべき10件目の話題入りさせていただきました❤
作ってくれた皆さま、目に止めてくれた皆さま、お祝いに駆けつけてくれた皆！
どうも(o^o^o)あ(o^-^o)り(o^o^o) が(o^O^o)と(o^.^o)う♪
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6
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今日の献立にも取り上げていただけました♪クックさんありがとぉ～(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪
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8
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な、な、な、なんとぉ～08’4/12、ついに初めての「つくれぽ100人」を達成させていただくことができましたﾋｲｨｨ!!(>ω<ﾉ)ﾉ
これも皆様の本当におかげ様です♪大、大、大感謝です☆ﾟ.+ﾟo(>Д<｡*)ﾉﾟ+.★ｧﾘｶﾞﾄｫ
コツ・ポイント
★びっくりマヨの大根サラダ★とライスを一皿にまとめれば、あのディシュボールに♪
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
わぁ定番にしてもらえたなんて感激です！ソースがイイ照り＾＾*
まいごのひつじそうそう味噌がミソなのかもｗ(≧∇≦)ﾉ彡れぽどうも有難う～
mocomocochanずっとって嬉しいｂ目に留めてくれてどうもありがとう(≧y≦＊
うたりんごそんな(≧y≦＊) とっても暖かくて美味しそうなれぽ感謝♪
yokomiyoそんなふうに言ってもらえたらこちらも涙がでちゃうｗ感激ダヨ♪
abumix私もなんだぁ；；今住んでるとこないのよ凹れぽありがとう♪
DYNA★わぁ可愛いワンプレート！嬉しくなっちゃうな♪どうも有り難う！
ユミニィ今回のソースも美味しそう！娘ちゃん♪ありがとぉ～＾＾＊
このレシピの生い立ち
びっくりドンキーが好きなので(｡￫∀￩｡)
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トライしてくれてどうもありがとう♪
で、まずは崩れてしまったけんですが、考えられるのは、捏ねが足りないかまだ焼きが甘かったか…
卵半量は試してないので、ここではっきりとは言えませんし(。>ω<。)
改善策としては、上記を試していただくか、もともと柔らかめの生地なので、小さめに成形して返しやすくして貰うといいかと思います。
味付けはお好みで加減したり、ソースなしでも味がしっかり付いているのでそのようにしてもらえるといいです。
ハンバーグをトライしてくれてありがとうです♪
早速ですが、考えられるのは捏ねが足りなかったか、返す前の焼きがまだ足りなかったか…
卵は半量にしたことが無いのでなんともここでは言えません。
なので上記のことをお試しいただくか、もともと柔らかめの生地なので、返すのに確かに苦労されると思います。
ですのでもっと小さめに成形していただいて返しやすくすらなどはどうでしょう？
味付けはお好みで加減していただくか、ソースなしでも生地に味があるのでそのままで食べていただくといいかもしれません。
こんなことしか思いつかず申し訳ないのですが参考にしてみてください。
今度近いうちに、挑戦して”美味しい”と言わせてみせます～～～。
柔かくって、ジューシーでとってもおいしかったです♪
ご馳走様でした～。
たまねぎは炒めて入れると味が変わりますか？
生っぽい感じのたまねぎが好きではなく、あまり
食感を残したくないのです。
よろしくお願いします。
日曜日にレシピを試して頂けるそうで有り難うございます！
早速ですが、玉ねぎは几帳面に極細かいみじん切り（わたしは２～３mm角でやりました）にし、レシピのように蒸す感じで最後まで火を通すとさほど食感は気にならなくなると思いますが、少量のバターで炒めればコクが、オリーブ油やサラダ油なら味にそれほど影響はないかと思います。
私もいつもは玉ねぎを炒めてから入れているのですが、びっくりドンキーに近づけたくて今回は生のままでいきました。
なのでお好みで炒めて頂いて構いませんよｂ
参考になればいいのですが…たいしたアドバイスができずごめんなさい＞＜
この度大人気のこちらのレシピにお世話になりました<(_ _)>
食べる直前の写真を撮り忘れてしまったためこんなお写真になってしまいましたが、このハンバーグの味に感激し、みんなで喜んでいただいたお礼として、一応つくれぽさせていただきましたσ(^_^;)アセアセ...
こんなお写真でよければ、お受け取りください<(_ _)>
でも、本当に自宅でドンキーの味のハンバーグが出来るなんてビックリしました！！
素敵なレシピ、ありがとうございました<(_ _)>
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