肉うどん（手軽編２）

鍋に水を４００ｃｃぐらい入れる。ほんだし１袋と、だし醤油を加えて味を整える。牛肉は１口大に切り、ニンジンは薄くスライス、白菜は１口大のざく切り、ねぎは斜めにスライスする。

ニンジンと白菜は、熱湯でゆがいて、柔らかく下ごしらえをしておく。だしを作った鍋に、冷凍うどんと野菜、牛肉を加えてしばらく煮込む。器に盛り、ねぎをトッピングする。

★市販のだし汁を使用して、牛肉に味をつけて、冷凍うどん、たっぷりのネギで食べると手軽でおいしい。