濁り梅酒風に！梅酒の梅の柔らか煮

鍋に梅酒の梅を入れ、水を梅が隠れる程度に加える。
砂糖は梅酒の糖度、梅の浸かり具合によって、お好みで。

沸騰させ、アルコール臭が飛ぶまで中火で煮る。
アルコール臭がなくなったら、落し蓋をして弱火で柔らかくなるまで煮る。

果肉が柔らかくなったら火を止め、そのまま冷ます。
保存容器に入れて、冷蔵庫で保存する。
水煮なので、消費はお早めに。