簡単☆白玉粉で梅ヶ枝餅

白玉粉に水を入れて混ぜて馴染ませる。さらっとし過ぎていたら、白玉粉を少し追加！

フライパンを熱して油を敷かずに1を丸い形に流し入れ、程よく固まりかけたら、餡子を平たく乗せ、上にまた1を丸く流し入れる。

両面がかりっ！と焼けたら出来上がり！
熱々でも少し冷めても美味しいです。

白玉粉の代わりにだんご粉と水90㌘で。
こちらの方が生地扱いやすいけど、モチモチ感は白玉粉の方がある気がします。