ベーグル スモークサーモンとアボカド

トマト アボカドは7ミリぐらいに薄切りしておく。

玉ねぎは薄くスライスして塩で揉んでおく。
しんなりしたら流水でもみ洗いし辛味を抜き水を切る。

スモークサーモンと2の玉ねぎを合わせオリーブオイルレモン汁 塩コショウで調味する。あればケイパーも一緒に合わせておく。