おぼろ昆布のうま味炒飯
Description
具材がたっぷり、おぼろ昆布のうま味たっぷりの炒飯。ミネラル豊富なので身体に嬉しい。
鈴木美鈴
材料
（1人分）
作り方
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1
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野菜、ベーコンを切る。
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2
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温かいご飯に溶き卵を加え、ご飯の白いところが見えなくなるまで混ぜる。
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3
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フライパンにごま油をひき強火にかけ、ベーコン、人参、しめじを加えしんなりするまで炒める。
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4
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③に②を入れ、パラパラになるまで炒める。
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5
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青ネギ、塩こしょう、オイスターソースを加え、炒め混ぜ合わせる。
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6
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器に盛り付け、おぼろ昆布のふりかけをかける。
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コツ・ポイント
・おぼろ昆布が入る為、塩こしょうは少し控えめにして下さい。
このレシピの生い立ち
・おぼろ昆布のうま味をいかした、炒飯を作りたくて考えました。
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鈴木美鈴
