なすのとろとろ❤ トマト煮
レシピID:437459
皮をむいて煮込んだなすはとろとろ❤ このまま食べても、パスタにかけても美味しいです。
材料 （ ４人分 ）
| なす | ４本 |
| ベーコン | ２枚 |
| ホールトマト | |
| １缶（４００グラム） | |
| オリーブ油 | 大さじ１ |
| にんにく | 1片 |
| 白ワイン | ５０ｃｃ |
| 塩 | 小さじ１/２ |
| こしょう | 少々 |
| ドライバジル | 少々 |
-
1
-
なすは皮をむき、1センチ幅の輪切りにする。塩水につけてあくをぬく。にんにくはみじん切りにする。ベーコンは1センチ幅に切る。
-
2
-
鍋にオリーブ油を熱し、にんにくを弱火で炒める。きつね色になったらベーコンを炒める。なすの水気をきって加え、ひと炒めしたら、ホールトマト、白ワインを加え、弱火でなすがとろとろになるまで15分ほど煮込む。（こげないように時々かき混ぜてください）
-
3
-
塩・こしょうで味を整え、器に盛り、ドライバジルをかけて出来上がり。
-
4
-
パスタにからめてみました。
コツ・ポイント
ホールトマトはトマトをつぶして加えてください。カットトマトの缶だと、そのまま加えられて便利です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
80件
(63人)
お店のパスタみたい！いつも素敵なレポを有難う♥
秋茄子は美味しいですよね＾＾レポありがとうございます！
なすの美味しい季節ですよね＾＾レポ有難うございます。
ズッキーニ合うよね♪いつも美味しそうなレポをありがとう♥
ご飯よりもパスタに合うかも♪レポ有難うございます＾＾
アレンジ有難うございます❤リピレポに感激です！
パスタも合いますよ♪しま２ナスが可愛い♡レポ有難うございます
ファルファッレ、可愛い♥ナス気に入ってもらえて嬉しいです＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/01
なすは煮込むと、とろとろになるけど、皮は口に残るので、皮をむいて煮込んでみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 4位
(≧д≦)ﾉ☆.｡こ:*･ん☆.に.:*ちﾟ☆ゎ
あきとママちゃん、今頃 実家かな～
主人の実家で 茄子を貰ったので
半分残っていたズッキーニも入れて、また
作っちゃった♬♫
この味大好き♡
リピ嬉しい♡
いつもありがとう(^o^)／
主人の実家で熟れ熟れのトマトをこんなにど～するダー
ってくらい頂いたので･･･生トマトで作りました♬♫
トマトで思い出したのがこのレシピ❤
これは家族が大好きな味なので✿。◠‿◠。✿
いつもあきとママちゃんには本当にお世話になります★
熟れ熟れトマトでなんて、美味しそう♬♫
完熟トマト、お店のものとは味が全然違うよね＾＾
トマト煮、気に入ってもらえて本当に嬉しいです❤
こちらこそ、いつもありがとう！