フライパンで♪簡単ブリ大根♡

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＊下準備＊

ぶりは1切れを3枚のそぎ切りにし、塩と酒を軽くふり、10分置く。その後ペーパータオルで水気をふく。

大根は皮をむいて四つ切りにする。時間があれば面取りする。

★の材料を合わせておく。

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フライパンに油大さじ1を弱火で熱し、ブリを並べ入れる。ひっくり返しながら、両面が白っぽく色が変わる程度に焼く。

ブリの色が変わったら、5を加え煮立たせ、スプーンで煮汁をかけながら5分程中火で煮る。

ブリを戻し入れ、再度落とし蓋をして弱めの中火で5分程煮る。

器に盛り完成♡お好みでしょうがの千切りなどをのせても◎。

みなさまのおかげで｢ぶり大根｣の人気検索でトップ10入り♪
本当にありがとうございます♡
2017.4.7