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トマトごろごろ　★あったかロールキャベツ

トマトごろごろ　★あったかロールキャベツの画像

Description

コトコト煮込むと家族の心もカラダもあったまる♪トマトごろごろ＆たまねぎごろごろ、なつかしい母のあったかロールキャベツです。

材料 （４個分）

キャベツ・
８〜１０枚
ひき肉・
300g
たまねぎ・
1/2個
卵・
１個
ベーコン・
４本
ブイヨン・
適量
ホールトマト・
１缶
水・
トマト1缶と同量
自然塩コショウ・ローリエ・
少々

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツの下ごしらえ、5分ほど蒸します

  2. 2

    写真

    ボウルでひき肉、あらみじん切りのたまねぎ、塩コショウ、卵を混ぜます

  3. 3

    写真

    キャベツの芯の固い部分を削ぎ切りします

  4. 4

    写真

    蒸し上がったキャベツで4等分したひき肉を包みます。ベーコンで帯をして楊枝でとめます

  5. 5

    写真

    ホールトマトは崩さず同じ缶の同量の水を足します。ここにブイヨン、ローリエを加えます

  6. 6

    写真

    ふたをして30分ほど煮込みます。

  7. 7

    写真

    お皿に盛りつけてできあがりです

  8. 8

コツ・ポイント

●コツ：キャベツの下ごしらえはレンジより蒸し器の方がいいかな？と思います●ポイント：タマネギはゴロゴロの粗いみじん切り。トマトも崩さずゴロゴロのまま。ココが母のポイントです

このレシピの生い立ち

●おいたち：亡き母のロールキャベツ。トマトゴロゴロ味でちょっとボルシチみたい。タマネギは大きな粗いみじん切りで食感のアクセント。ここがおいしさのヒミツです。涼しくなって来たのでお疲れ気味の夫の為に久しぶりに再現しました。みなさんもいかがですか？
レシピID : 437733 公開日 : 07/10/02 更新日 : 08/04/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (19人)
2012年10月13日
写真
たゞ2525
おいしすぎて食べすぎました♪

楽しいコメントありがとうざごいます。

2010年2月11日
写真
なおっちゃ
初ロールキャベツです(^O^)おいしいです☆

お礼が遅くなりましたが、つくれぽありがとうございます。感謝

2009年10月19日
写真
kiji0211
家族にも好評でした（＾＾）リピ決定です♪

お礼が遅くなりましたが、つくれぽありがとうございます。感謝

2009年5月20日
写真
ぴゆ～る
初ﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂ☆美味しく出来ました!!ありがとうございます♪

初とは見えないキレイな仕上がり♫レポありがとうございます♫♫

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