貴○の森風 ツナトマトスパゲティ
クックP47FO7☆
作り方
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1
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お湯+湯量の1%の塩を加えた鍋でパスタを茹でる。表記の1,2分早めに茹で上げ。
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2
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パスタをゆでる間ににんにくとオリーブオイルを加え、香りが立ったらフライドオニオン、トマト缶、アンチョビペーストを加える。
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3
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2を1分ほど中火で煮立て、ツナ缶、切ったハム、コーン缶を入れ、パスタがゆであがるまで煮る。
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4
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パスタがゆであがったら、ゆで汁数杯とともに3に加え、塩コショウをして味を調える。
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5
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皿に盛る。アスパラガスやブロッコリーがあれば盛り付けをして、完成。
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コツ・ポイント
緑の飾り野菜を盛り付けると、一気にお店仕様になります(写真では入れてませんが、、m(._.)m)。
アンチョビペーストが良い仕事をするので、ぜひ入れてみてください。アンチョビは塩気が強いので、入れたら塩は控えめに。
アンチョビペーストが良い仕事をするので、ぜひ入れてみてください。アンチョビは塩気が強いので、入れたら塩は控えめに。
このレシピの生い立ち
備忘録として。昔、貴○の森の大好きなメニューだったツナトマトスパゲッティを再現してみました。
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