レンジで肉詰め&はさみ焼き♪
chihopp915
作り方
-
-
1
-
玉ねぎ、シイタケ、大葉をみじん切りします。
-
-
-
2
-
肉ダネの材料をよ～く手でこね混ぜます。ねばりが出るまで。
-
-
-
3
-
少し休ませます。(今回は昼に作っといて夜詰めました)
-
-
-
4
-
【ピーマン】白い部分やタネはあまり取りません♪まんべんなく粉を振り馴染ませます。
-
-
-
5
-
隅っこまでしっかり肉ダネを詰め、軽くギュッとします。
-
-
-
6
-
パンパンです♪
-
-
-
7
-
【れんこん】皮むいてお好みの薄さに切り、酢水につけておきます。
-
-
-
8
-
水気をよく拭いて、肉ダネの面にまんべんなく粉を振ります。
-
-
-
9
-
スプーン一杯くらい？しっかりはさみ詰めます。
-
-
-
10
-
ラップをしてレンジで３分くらい。れんこんが透き通る感じで、ピーマンの肉が弾力出ます。余熱も考慮しつつです♪
-
-
-
11
-
タレの材料をよく混ぜ、レンジで３０秒〜混ぜながら追加加熱、透明感ととろみがつくまで♫ゆるさや味を調整しつつ。
-
-
-
12
-
盛り付けてタレをかけて♪
-
-
-
13
-
《追加》この日ピーマン2個しかなくて、次の日残った肉ダネであと２個分出来ました◎
-
コツ・ポイント
ピーマンれんこん、どちらかだけでも♪加熱時間やタレの味加減は調整してください～♪大体この分量でピーマン5，6個ぶんくらいかな・・♫
このレシピの生い立ち
コンロが空いてなくて、レンジで♪じゃあタレもレンジで♪ピーマン２個しかなく、半端なれんこんがあったので半々に♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
chihopp915
