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a:醤油大さじ1、ごま油大さじ1、酢大さじ1、万能ねぎ(小口切り)1本、粉唐辛子小さじ1/2、ごま大さじ1を混ぜておく。
豆腐は1㎝厚さにアボカドは1㎝角切りに、わかめは湯通しして一口大サイズに切る。
器にレタスをしき、②の豆腐とわかめとアボカドをのせて、ヤンニョムを回しかけると出来上がり。