簡単！練りごま担々麺
Hotoyama
作り方
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1
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深めのフライパンに胡麻油かサラダ油(分量外)をひいて、豚挽き肉を炒めます
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2
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全体的に火が通ったら、中華スープ、練りごま、豆板醤、しょうが、にんにくを入れて、よく混ぜ、水を加えます
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3
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一煮立ちさせたら、スープは完成です
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4
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茹でたうどんにスープをかけて、彩りにパクチーか、ねぎをのせて、完成です！
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コツ・ポイント
豆板醤を減らしたら、その分普通の味噌を入れてもおいしいです。お好みで、甜麺醤を加えても◎
このレシピの生い立ち
担々麺専門店で、パクチーが乗ったものを食べて家でも作りたくなりました。パクチーが苦手な方はネギでもおいしいです！
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Hotoyama
