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レシピID :438528
☆甘酸っぱぁ～ぃフランボワーズジャム☆
マフィンやパンにいかがですか？ヨーグルト、アイスにだってイケちゃう♪甘酸っぱくてさわやかなジャムです♡
材料 （ 種そのままで９０ｇ～１００ｇできるかな？ ）
冷凍フランボワーズ
２００ｇ
砂糖（グラニュー糖）
８０ｇ～９０ｇ
レモン汁
大さじ３
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1
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フランボワーズを水で優しく洗い、水気を切ったら鍋に入れ、砂糖とレモン汁を加え２０分ほど置くと写真のように水分が出てきます。
完全に解凍する必要はありません。
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2
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弱火にかけヘラなどで優しくかき混ぜる。フツフツなってきたら灰汁が出るので丁寧に取り除きます。
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3
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焦げ付かないようにかき混ぜながら、そのまま15分～20分ほど煮詰めて出来上がりです！少々水っぽくても冷めてきたら固まってきます。
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4
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甘さは控えめなので、バニラアイスとも相性は抜群ですよ♡
コツ・ポイント
★フランボワーズは種が多いので気になる時は、火を通し１０分ほどたって水分が多くなった時に茶漉などに入れスプーンでかき混ぜながら手早く根気良く漉してくださぃ。笑（トップの写真は半分漉してます。）
p_sakura_2000
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