豆腐の肉そぼろあん 簡単で美味しい♡
Description
超簡単なのに、アツアツで美味しくて、身体も温ったまります！お財布にも優しいし、丼しても美味しいですよ(^_-)
いっちゃんレシピ♪
材料
（2〜3人分）
1丁(380gぐらい)
120g
お好みで
ごま油(炒め用)
小匙1
塩コショー
適量
15g
1.5カップ(300cc)
●鶏がらスープ(顆粒)
小匙1
●おろし生姜
大匙1
◆酒
大匙1
◆みりん
大匙1
◆オイスターソース
大匙1
◆うすくち醤油
大匙1/2
◆砂糖
小匙1
片栗粉大匙1.5 水大匙2
ごま油(仕上げ用)
小匙1
作り方
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1
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◆印の調味料を混ぜておく
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2
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干し椎茸を分量の水で戻して下さい
※戻し汁は全て使うので捨てないで！
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3
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豆腐はペーパータオルで包み、電子レンジ600w3分して20分程置いて水を切る
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4
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豆腐は潰れないように軽く絞り、大きめにカットする
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5
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フライパンにごま油をしき、中強火にしてひき肉を炒め、塩コショーする
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6
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●印の材料を入れて、3分程煮込んで下さい
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7
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豆腐を入れて、、お玉の背で混ぜながら、5分程煮込んで下さい
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9
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お皿等に盛付けて、刻みネギをトッピングして、お召し上がり下さい。
アツアツなので、火傷に注意して下さいね(^_-)
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10
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そぼろあんの人気検索で9位になりました(2018/02/02）
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
豆腐の水分を切ることと、お玉の裏側やシャモジで豆腐を崩さないように混ぜるのがポイントです(^_-)
このレシピの生い立ち
寒い日に、あったか〜い料理を、安くて簡単に作りたくて考えました。本当にアツアツなのと、生姜の力であったまりますよ〜♡
いっちゃんレシピ♪
