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レシピID :438593
野菜ＤＥテリーヌ
フレンチの本（人気のフレンチ）からのピックアップ。見た目バッチリおもてなしにサイコー♪”
材料
温野菜
適宜
寒天
水２００ｃｃにあう分量
コンソメ
固形１～２個
お好みのドレッシング
適宜
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1
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野菜（今回はブロッコリー・にんじん・あすぱら・オクラ）を茹で、さます。型に横に並べられるように、ニンジンは細く切ったりする。
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2
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鍋に水を入れ、火にかけ、コンソメをとかし、沸騰させて寒天を入れる。あら熱を取る。
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3
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パウンド型にラップをひいて、野菜を一段並べ、コンソメ液を少しいれ、また野菜を並べ、くりかえす。ブロッコリーを一番上にのせ、液を淵までそそぐ
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4
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5
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冷蔵庫でひやしかためて、かたまったら取りだして切り分ける。お好みのドレッシングでいただきます！
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