焼き魚でカルボナーラの画像

Description

計量していないので分量は大体です。
生クリーム不使用。
残り物で作る手抜き簡単パスタです。

材料 (1人前)

焼き魚の残り(今回はホッケ)
適量
1人前
1個
小さじ1
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる

  2. 2

    焼き魚の残りをほぐす

  3. 3

    フライパンに豆乳

    焼き魚
    パルメザンチーズを入れて火にかける

  4. 4

    沸騰しているところに
    茹でたパスタを投入

  5. 5

    全体がよく混ざったら火を止めて
    溶き卵を入れ
    素早く混ぜる

  6. 6

    お皿に盛り
    ブラックペッパーをかける

  7. 7

    完成!!

コツ・ポイント

今回はホッケですが
サバやサンマ、シャケなど。。。
なんでもいけます。
茹でたパスタをフライパンに入れるので
ちょっと固めに茹でてます。
麺少なめで玉ねぎを入れるとよりヘルシーです。
卵なしのクリームパスタでもいいです。

このレシピの生い立ち

1人だとホッケが食べきれないので
アレンジしてみました。
普通のベーコンのカルボナーラもこの作り方です。
レシピID : 4388313 公開日 : 17/03/02 更新日 : 17/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート