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タッパーに水150ml 、塩 大さじ1 、ハマグリが浸る程度 1時間 砂抜きをします
水を張った鍋に昆布を入れておきます
蛤をよく洗い、昆布を入れた鍋に水から蛤を入れ火をつけます
中火でアクを丁寧に取り、沸騰したら昆布は取り出し、貝の蓋が開いたら弱火にします
塩、白だし、酒を入れたら完成です！
食べるときに蛤を先にお椀に盛り付け、吸物を熱々にしてお椀に張ります
ありがとうございます！良かったです♪美味しいですよね〜
ありがとうございます♪ 熱いうちにいいですね〜！！！
クック☆やーっ！
