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簡単あったか！豆腐のきのこツナあんかけ

簡単あったか！豆腐のきのこツナあんかけの画像

Description

小分け豆腐で簡単にプラス一品！ツナのコクもしっかり、でも優しい味です。お好みのキノコでほっこりしてくださいね。

材料 （2人分）

豆腐(絹)
80gx2個
しめじ
40g
エリンギ
50g
なめたけ
大2
ツナ
大1
☆水
200cc
☆和風だしの素
小1/2
☆醤油
小1/2
☆ごま油
小1/2
塩・ブラックペッパー
少々
小葱
少々
◎片栗粉
小1
◎水
小2

作り方

  1. 1

    しめじは房を分け、エリンギは一口大にスライスします。小葱は小口切りにしておきます。

  2. 2

    写真

    フライパンにしめじ・エリンギ・なめたけ・ツナ・☆を全て加え、火にかけます。

  3. 3

    写真

    豆腐はカップのまま湯煎のように温めます。

  4. 4

    ②の具材に火が通ったら、塩・ブラックペッパーで味を調え、◎の水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

  5. 5

    器に温めた豆腐を入れ、上から出来上がったあんをかけます。小葱を散らして出来上がりです。

  6. 6

    写真

    なめ茸も手作りいかがでしょう？
    レシピはこちら！(ID:4891698)

コツ・ポイント

豆腐を温めるときは容器が溶けたりしないように湯煎してください。

☆主に使用している調味料☆
醤油→フジジン丸大豆
和風だしの素→味の素 ほんだし

このレシピの生い立ち

簡単にあと一品欲しいなあ・・・と冷蔵庫をのぞいたら、お豆腐があったので。
冷ややっこにはちょっとまだ寒い季節なので、あんかけで暖まる一品にしました。
レシピID : 4390676 公開日 : 17/03/03 更新日 : 18/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年6月19日
初れぽ
写真
3yury
いつもと違うお豆腐の食べ方が嬉♪ツナのコクも◎とても美味でした♡

とろ～り美味しそう！嬉しいです！ありがとうございます！

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