卵と小麦粉だけで作る簡単蒸しパンの画像

Description

卵を泡立てることで、BPや重曹がなくてもしっかりと膨らみました。すぐにできるので、ちょっとしたおやつにおすすめです。

材料 (3~4個分)

40g
砂糖
30g
1個

作り方

  1. 1

    卵と砂糖をボールに入れて泡だて器で白っぽくなるまでしっかりと泡立てる。

  2. 2

    ふるった小麦粉と①を合わせ、大きめのスプーンなどでさっくりと混ぜる

  3. 3

    型に1センチほど注ぐ。
    型はなんでも良いですが、写真は牛乳パックを切ったものを使っています。

  4. 4

    大き目の鍋か深めのフライパンに並べ、型の1/3くらいがつかる程度のお湯で中火で10~13分位蒸す。

コツ・ポイント

竹串を刺してみて、何もつかなければ出来上がりです。
ほんのりとした甘さに仕上がります。甘めの好きな方は砂糖の量を増やして。固めの好きな方は小麦粉の量を増やしてみて下さい。
卵をしっかりと泡立てるのがふっくらと膨らむコツです。

このレシピの生い立ち

雨天続きで買い物ができなかったときに、BPや重曹の買い置きがなかったので、試しに卵を泡だて器でしっかりと泡立てると、何とか膨らんでくれました。
以来、我が家の蒸しパンはこれ。家で作るときは材料も目分量です。
レシピID : 4393542 公開日 : 17/03/04 更新日 : 17/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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存在について
優しい味\(^o^)/
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グッドオールドデーズ
ふんわり出来て大成功です!甘みもちょうどよかったです

つくれぽ有り難うございます。トッピングが可愛い❤桜ですか?

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hideharuka
倍量、カップで作ってみました。ふわふわで美味しかったです。

つくれぽ有難うございます。おやつ作りは楽しいですね♡

初れぽ
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なないろキッチン★
BP切らしていたので助かりました!優しい甘さでぴったりです。

つくれぽ、感謝です☺ おやつ作り、楽しんで下さい☺