激旨！カニカマの天ぷら♪カレーチーズ味☆
はるぴんのママ
作り方
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1
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1本を半分に少し斜めに切る
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2
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たっぷりの油を熱し、天ぷらの衣を準備します。
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3
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粉はふるわなくてOK、だまになってOK。
油の中に1滴、衣を落として、ふわっと上がってくれば揚げ時です。
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4
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溶き卵、水、大さじ3の粉を混ぜ、一度に揚げられる分の具を入れる。
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5
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新たに大さじ1の粉を投入、まぜずに具に白くついた状態で油に入れる。
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6
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具がなくなるまで5を繰り返す。
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7
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揚がる都度、塩、粉チーズ、カレー粉をふって完成
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コツ・ポイント
カニカマは生でも食べられるので、こんがり周りの衣が揚がったら完成。私の場合、油から出す時に、網ですくって油切りに運ぶ途中で塩を振ってしまいます。キッチンペーパーに乗せて熱いうつにカレー粉とチーズ。手早くが目標。
このレシピの生い立ち
業務スーパーで55円のちくわは、よく磯辺揚げにしますが、サラダスティック（カニカマ）も天ぷらできるんじゃないかと試して高評価♪
はるぴんのママ
