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ｶﾀｸﾁｲﾜｼのつみれ汁

ｶﾀｸﾁｲﾜｼのつみれ汁の画像

Description

骨ごと食べれるカルシウムたっぷりすまし汁

材料 （６人分）

ｶﾀｸﾁｲﾜｼ
１００匹
青ネギ
1束
生姜チューブ
適当

作り方

  1. 1

    写真

    ｶﾀｸﾁｲﾜｼを洗って、鱗、頭、内臓を取る

  2. 2

    写真

    フードプロセッサーにｶﾀｸﾁｲﾜｼ、生姜チューブを入れる

  3. 3

    写真

    骨が分からないぐらい、ふわトロになったら、青ネギのみじん切りと合わす

  4. 4

    写真

    食べやすく丸めたつみれを、お湯に入れ中まで火が通れば、いつもの、すまし汁、お味噌汁の味付けをして完成

コツ・ポイント

ｶﾀｸﾁｲﾜｼは頭、内臓は指でできるので簡単です。
私は、すまし汁に、かいわれを散らしました。

このレシピの生い立ち

釣りに行ったらｶﾀｸﾁｲﾜｼ大漁でした‼‼‼‼
子達に自分で釣れた魚のさばき方、料理を教えたくて作りました。
レシピID : 4396342 公開日 : 17/03/06 更新日 : 17/03/06

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４児のずぼらママ
ｶﾀｸﾁｲﾜｼのつみれ汁
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