梅が枝餅

団子粉に豆腐を混ぜて捏ね耳たぶ位の硬さにする

１の餅生地にあんこを適量包む

フライパンに薄～く油を塗って餅を並べ、ふたをして中火で７分位蒸し焼きする。軽く焼き目が付いているのを確認してひっくり返して片面を5分位焼く。