白菜鍋（八丁味噌仕立て）。

●八丁味噌大さじ1．5、白みそ大さじ1をよく混ぜておく。

もやしは水洗いする。白菜や人参、玉ねぎ、しいたけ、長ねぎは食べやすい大きさに切る。ソーセージには切り目を入れておく。

鍋に①の材料と玉こんやく、水を加え、中火で5分ほど煮立てる。