離乳食中期 パン粥(出汁)
Description
お出汁で煮出したパン粥。
お粥より作りやすく、子供も食べやすいのかパクパク食べました。
昆布とかつおで出汁を取りました。
お粥より作りやすく、子供も食べやすいのかパクパク食べました。
昆布とかつおで出汁を取りました。
kodomoのおやつ
材料
（8回分(離乳食中期)）
作り方
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1
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だいたい5枚切りの厚さの食パン
(今回は、自家製パンを使いました。)
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2
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耳をカットする。(56g)
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3
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写真、右の用にパンをちぎる。
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4
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昆布を入れ置いておく。
(味が深まります。)
直ぐに火をかけても可。
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5
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30分でこんな感じ。
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6
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約10分で沸騰するように、火加減を調節する。(我が家は、弱火です)
沸騰直前に、昆布に爪を立て、あとがつくくらいで止める
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7
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沸騰したら、少量の水(約30cc )を加え沸騰を止める。
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8
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かつお節を一度に加える。
再び沸騰したら火を止め、かつお節が沈み始めたらあくを取る。
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9
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静かにこす。
絞らない。
ポットに入れると使いやすいです。
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10
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手でちぎったパンを鍋に入れる。
その中に出汁300cc計って入れる。
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11
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写真のように、ほぐれるまで煮込む。
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12
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中火にし、ヘラでパンを潰すようにして、混ぜる。
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13
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製氷器:小さじ3×12コ
タッパー:小さじ6×3コ
入れ物に移して、あら熱を取ってから、冷凍庫へ入れる。
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14
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離乳食用のお出汁でも、出来ます。
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水 :300cc
出汁:25g
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コツ・ポイント
パンと出汁に火をかけ、パンを潰すようにして混ぜ、食べやすくなるまでしっかりと煮込む。
このレシピの生い立ち
子供に食べさせる直前に、自家製パンと粉ミルクを混ぜてあげたが、モソモソして食べにくそうだっため、煮てから食べさせたら、パクパク食べた。
ミルクを煮てから冷凍するのに、抵抗があり出汁にした。
多めに作って冷凍も出来るので、便利。
ミルクを煮てから冷凍するのに、抵抗があり出汁にした。
多めに作って冷凍も出来るので、便利。
kodomoのおやつ
