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離乳食完了期☆肉じゃが

離乳食完了期☆肉じゃがの画像

Description

sekichin家の肉じゃが（ID4402257）を離乳食用にしました！
２０１８年７月２６日話題入りしました！

材料 （３食分）

じゃがいも
小２個
にんじん
中１／２本
玉ねぎ
小１／２個
豚肉
５０g
水
１カップ
和風だし（ＢＦ）
小さじ２
酒
小さじ２
みりん
小さじ２
オリゴ糖（砂糖）
小さじ２
醤油
小さじ１．５

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、子どもが食べやすいサイズに切り、水にさらしてアクをぬく
    水切りもする

  2. 2

    にんじんは縦に１／４に切ったものを更に乱切りにする
    玉ねぎは１／６にくし切りする

  3. 3

    テフロン加工のお鍋でお肉と玉ねぎを炒めて、お肉の色がかわったらお肉を取り出し、にんじんとじゃがいもを入れて少し炒める

  4. 4

    写真

    お鍋に水と和風だしを入れて煮たたせる間に、お肉の脂身をとり１センチサイズの細切りにしてお鍋に戻す

  5. 5

    酒、みりん、オリゴ糖、醤油を入れて、アクをとるシートをかぶせて１５分煮る

  6. 6

    野菜が柔らかくなっていたら出来上がり！

  7. 7

    写真

    ２０１７年５月１０日追記
    豆腐入れました！
    ５で煮始めて２、３分したら賽の目状に切った豆腐を入れて、１５分煮ます。

コツ・ポイント

息子は手づかみ食べなので、手でつかみやすく食べやすい大きさに切りましたが、お子さんの状況によって変えてあげてください。
アクをとるシートを被せることで、落し蓋効果もあります！

このレシピの生い立ち

一緒に食卓を囲んだときに同じのを食べられるよう、大人用の肉じゃがを離乳食用にアレンジしました。
味付けをもっと薄くすれば、離乳食後期でも食べれます。
レシピID : 4402175 公開日 : 17/03/08 更新日 : 18/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (21人)
2022年10月25日
写真
＊maiblue＊
１歳1ヶ月の子供に作りました。子供完食してくれて残りは冷凍しました。じゃがいもが煮込んだら結構溶けちゃいました。
#こどもがパクパク
2022年9月2日
写真
Erk_t
じゃがいもをもう少し大きめに切れば良かったと後悔。味は美味しかったようで、パクパク完食でした。
#離乳食完了期 #冷凍ストック
2022年7月5日
写真
しー☆°
1歳の娘用です(^ ^)！
#離乳食
2021年3月18日
写真
なおみおばちゃん
１歳３ヶ月の娘用に作りました！
#離乳食
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sekichin
離乳食完了期☆肉じゃが
by sekichin