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豚肉の柳川風

豚肉の柳川風の画像

Description

家族みんなが大好きなメニューです
使うのはごぼうと豚肉と卵だけ！
少し甘い煮汁とよくあいます

材料

豚バラ肉
２００g
ごぼう
一本
卵
２コ
■ 調味料
★水
２００cc
★だしの素
５g
★しょうゆ
大さじ２
★酒
大さじ２
★さとう
大さじ２
★みりん
大さじ２
あれば青ネギ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうは包丁の背で皮をこするようにきれいにして、ささがきにし水につけておきます

  2. 2

    豚バラ肉は３センチくらいに切っておきます

  3. 3

    鍋やフライパンに★の調味料を入れて煮たたせます

  4. 4

    水気をきったごぼう、豚肉を入れて再び沸騰したら弱火にし蓋をして５分程煮ます

  5. 5

    写真

    溶き卵を流し入れ、青ネギをちらし蓋をして中火で３０秒したら火を止めます。固めが好きな方は蓋をして余熱で調節してね

コツ・ポイント

きちんとだし汁をとってもOK
急いでる時はだしの素を使ってます
溶き卵は中心から円をかくように流し入れると均一に火が通ります

このレシピの生い立ち

小さい頃母がどじょうで作っていたが味は好きでもどじょうが食べれず、豚肉で作りました
レシピID : 4403850 公開日 : 17/03/12 更新日 : 17/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2019年1月19日
写真
こともみ
ネギ無いと彩り寂しいですね…。子供達にも食べやすく好評でした♪

お役にたててよかった♪うれしいコメントありがとうございます♡

2018年5月15日
写真
あちちょ
白菜も入れてもみ海苔ものせて丼にしました！とても美味しかった！

工夫して頂いてありがとうございます♪参考になります♡♡♡

2017年12月24日
写真
★そそそそsoy★
事情により肉多めでしたが、バランス調整しつつ美味でした(^-^)

美味しくできてよかったです♪つくれぽありがとうございます☆

2017年7月2日
写真
nasubeam
甘くてとっても好きな味でした♡豚肉入りでご飯が進みますね〜^^

うれしいコメント感謝です♪ つくれぽありがとうございます

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おんぷ131
豚肉の柳川風
by おんぷ131