豚バラの角煮ならぬドテ煮
スーマー
作り方
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1
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チャックシール付きの袋に味噌、ミリン、お酒を入れてよく混ざるようにモミモミする。
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2
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一口大に切った豚バラかたまり肉を入れて全体に味噌がまわるようにモミモミする。
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3
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空気を抜いて冷凍庫へ！
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4
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今日はおかず作るの面倒だな～という日に冷蔵庫で自然解凍して、お鍋に入れ、お好みの野菜やゆで卵を入れてコトコト煮る。
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5
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豚の角煮ならぬドテ煮の完成です。
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コツ・ポイント
コツは・・・冷凍保存できるけれど、２週間くらいで使った方が、お肉が美味しいと思います。
おすすめのお野菜はやっぱり大根ですね。先日はかぶで煮ました。なかなか美味しかったです。
おすすめのお野菜はやっぱり大根ですね。先日はかぶで煮ました。なかなか美味しかったです。
このレシピの生い立ち
モツがさほど食べられない旦那さんですが、あの味噌で煮込んだドテ煮が食べたいとのこと・・。（なぜだか不思議です。）
ので角煮のアレンジで作ってみました。
ので角煮のアレンジで作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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スーマー
