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ホシノ天然酵母元種50㌘と30℃の水100mlで生種をおこす。HB天然酵母生種おこしで24時間
パンケースに生種を入れる。砂糖、強力粉、バター、塩、水を入れて天然酵母パン生地コースにて生地作り
生地を取りだしスケッパーで65㌘8等分に丸めペンチタイム10分
生地を円形に伸ばし丸く形を整え型に入れる。代用で牛乳パックを使用し、二次発酵。35℃で50分
オーブン予熱180℃にセット。生地にアマ二油をぬり全粒粉をふりかけたら15分程焼く
ケーキ型等を別の物で代用する方への注意