マヨラーの娘に♪茄子の胡麻マヨ和え

Name: マヨラーの娘に♪茄子の胡麻マヨ和え
Yield: ４人分
Ingredients: 茄子 ４本; ★白すり胡麻 大匙３杯; ★マヨネーズ 大匙２杯; ★お醤油 大匙１杯; ★お砂糖 大匙１杯; 大葉 ４枚

Description

茄子をマヨネーズであえてみました。
電子レンジで簡単調理。

４本

★白すり胡麻

大匙３杯

★マヨネーズ

大匙２杯

★お醤油

大匙１杯

★お砂糖

大匙１杯

４枚

1

★の調味料を混ぜておく。
2

大葉は千切りにする。
茄子は皮をむいて水にさらし、水気をふいたら、ラップをして電子レンジで６分から８分加熱する。
あら熱がとれたら食べやすい大きさに切る。
3

★の調味料でナスを和えて、大葉の千切りを飾る。

蒸し茄子にしても同じですが、電子レンジのほうが水ぽくならずに美味しいです。

雑誌でみてから我が家のお気に入りに。
茄子はお味噌汁以外は苦手だった娘も、マヨラーなのでこれは食べることができました♪

レシピID : 441205 公開日 : 07/10/10 更新日 : 07/10/10