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簡単美味しい♡たっぷり林檎マフィン！

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Description

生地作り楽ちん♪　
とてもフワフワなのに、リンゴたっぷりだから食べごたえ有り！
手土産にも喜ばれるよ～（＾＾）

材料 （6個取りマフィン型1台分：8号カップ6個分）

りんご
150ｇ
レーズン
20ｇ
☆卵
1個
☆てんさい糖（砂糖）
45ｇ
☆太白胡麻油（またはサラダ油）
30ｇ
☆豆乳(牛乳)
50ｇ（50㏄）
☆ダークラム（またはブランデー）
15ｇ（大1）
☆塩
ひとつまみ
●薄力粉
100ｇ
●ベーキングパウダー
5ｇ（小1強）

作り方

  1. 1

    写真

    リンゴを小さめに刻む。

    ●を合わせて振るっておく。
    オーブンは170℃に予熱する。

  2. 2

    写真

    ボウルに☆を入れて泡立て器でよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    ●を加えて混ぜたら、リンゴとレーズンを入れて混ぜる。

  4. 4

    写真

    マフィンカップに流し込み、170℃のオーブンで30～35分焼く。
    出来上がり♪

  5. 5

    写真

    【おまけ】

    焼きたてよりも翌日の方が生地が落ち着き、とてもしっとりと美味しくなります♡
    ラップして寝かせて下さい。

  6. 6

    写真

    【おまけ②】

    お好みで粉糖をまぶして下さい。
    その際は完全に冷めてから！

  7. 7

    写真

    【お勧めレシピ】

    ■レシピID : 4418117
    基本のプレーンマフィン☆

コツ・ポイント

◆クルミを加えても美味しいです。
◆焦げそうなら途中でアルミホイルを被せて下さい。
◆トップにレーズンを散らしましたが、焦げやすいので注意。

このレシピの生い立ち

好物のりんごケーキ（レシピID : 3163773）を、カットせず食べられるようマフィン向きの配合に変えてみました。
このケーキは友人らにすごく好評だから、配る用にもマフィン型が便利かも。
レシピID : 4412081 公開日 : 17/03/14 更新日 : 17/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2022年6月23日
写真
★ゆむ★
ナッツ類も追加♪しっとりフワフワでとっても美味しかったです(^^♪
#りんごたっぷり #幸せマフィン
2021年3月6日
写真
れあきち
友達が来た時に作りました！美味しいと好評でした！
#りんごたっぷり
2019年1月23日
写真
クックVZCEZ4☆
しっとり美味しく出来ました〜♪(^^)ありがとうございます！

時間の経過とともにしっとり感進みますね♪れぽ感謝！

2019年1月11日
写真
のりってお
3倍量で持ち寄りに。何度もお世話になってます。ありがとう。

カップがカラフルで可愛らしいですね♪れぽ感謝！

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( )
ち～sun
簡単美味しい♡たっぷり林檎マフィン！
by ち～sun