葉ニンニクとジャガイモのスープ

葉ニンニクは３mm幅に小口切り、ジャガイモは１ｃｍ角に切り水にさらしておく。

葉ニンニクをバターで炒めてから、水と固形ブイヨンを加え少し煮てからジャガイモを加えて、軟らかくなるまで煮る。

味を調えてから器に盛り、パセリを散らす。