デコポンカスタードクリーム蒸籠蒸しパン

デコポンカスタードクリーム蒸籠蒸しパンの画像

Description

デコポン、柑橘系の香りがいいカスタードクリームを使う蒸しパンです。

材料

1個
(デコポンジュースが300ミリリットル足りなければ、牛乳を足してください。
300ミリリットル)
キビトウ
60g
70g
2個分
(蒸しパン材料)
3個分
キビトウ
80g
180ミリリットル
300g

作り方

  1. 1

    材料を計量します。デコポンの皮を剥いてジューサーでジュースを作りザルを使って実とジュースにわける。ジュースの方を使います

  2. 2

    耐熱ボールに黄身とキビトウを入れます。しっかり混ぜます。デコポンジュースと牛乳を混ぜたものを、入れてしっかり混ぜます。

  3. 3

    ふるった薄力粉を入れてしっかり混ぜます。

  4. 4

    レンジで600ワット2分半温めます。一回出して混ぜます。あとは、お好みの固さになるまで、レンジでチンして、混ぜていきます

  5. 5

    お好みの固さになったら、粗熱を取って冷蔵庫へ。

  6. 6

    (蒸しパンを作ります)薄力粉とベーキングパウダーを混ぜてふるいにかけておく。あとは、計量しとく。

  7. 7

    ボールに卵とキビトウを入れます。しっかり混ぜます。牛乳を入れてまた混ぜます。ふるった粉を入れて混ぜます。

  8. 8

    アルミカップに3分の1くらい生地を入れて冷やしておいたカスタードクリームを適量入れて、生地をまた入れて8分目まで入れます

  9. 9

    蒸籠を使います。したのお鍋にお湯を入れて沸騰させて弱火中火位にして、蒸籠を乗せてゆっくりじっくり蒸し上げます

  10. 10

    だいたい15分くらい蒸します。

  11. 11

    写真

    ぷっくりしたら、完成です。

  12. 12

    写真

    切ってみるとこんな感じ

コツ・ポイント

コツはありませんが、カスタードクリームが余りますから、ラップで包んで冷凍庫で保存してください。

このレシピの生い立ち

たまたま旦那が居たので、おやつを作ろうて思いつくりました。
レシピID : 4413213 公開日 : 17/03/14 更新日 : 17/03/14

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