今治風「焼豚玉子飯」
作り方
コツ・ポイント
焼豚のタレは
醤油…150g
みりん…150g
水…150g
ザラ糖…90g
を混ぜて、90℃で沸騰しないようにしながら煮てください。一晩漬け置くことで、味がしっかり染み込みます。
醤油…150g
みりん…150g
水…150g
ザラ糖…90g
を混ぜて、90℃で沸騰しないようにしながら煮てください。一晩漬け置くことで、味がしっかり染み込みます。
このレシピの生い立ち
お肉屋さんが作った焼豚は、おいしいお肉と秘伝のタレで作っでありますので、ぜひこのレシピで試してみてください(^_^)/ きっと満足できますよ。
東京のお肉屋さんはこちらhttp://www.t-meat.or.jp/
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