豆腐入りつくね 離乳食後期と大人用

ボウルに鶏ひき肉と塩ひとつまみを入れ泡立て器で粘り気が出るまで混ぜ、★を加えて全体がまとまるまで混ぜる。

フライパンを中火で熱しサラダ油を入れペーパーで伸ばし、1のタネをスプーン２本で俵状に成形しながら5～8個落として焼く。

焼き色がついたら水大さじ1加え蓋をし、水分が飛んだら裏返し、裏面にも焼き色をつけて取り出す(離乳食用完成)

フライパンをペーパーで拭き再加熱。ごま油を加え、4のタネを半分ずつスプーンで俵型にしながら落とし、真ん中を窪ませる。

焼き色がついたら水大さじ2を加え、蓋をして水分が飛ぶまで焼き、裏返してまた蓋をして焼き色がつくまで焼く。

皿に盛り、大根おろしとポン酢をかける(おとな用完成)。