材料4つ本格インド料理☆ポテトディッシュ

ジャガイモを洗ってくし形に切る。(※必ず切る前に洗い、切った後は洗わないことでジャガイモをパリパリにする。)

フライパンに大さ2杯のサラダオイルを熱し、2クミンシードを入れ、焦げないように5秒炒める。
ジャガイモを加えよく混ぜる。

強めの中火でできるだけ水分を蒸発させるようによく炒める。

弱火のまま蓋をずらしてのせ、５～7分待ったら味見をする。
フレッシュなコリアンダーをのせて出来上がり。

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