わさび菜とちりめんじゃこの和風パスタ★
くっくちゃん♪
作り方
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1
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ちりめんじゃこに●印のレモン汁と白ワインを振りかけて混ぜて置く
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2
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わさび菜は２～３cm程度の長さに切って置く
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3
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パスタはパッケージの指示の時間で茹でる
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4
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パスタを茹でてる間に□印の調味料を混ぜ合わせて置く
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5
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パスタは茹で上がったらザルに上げて湯切りして置く
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6
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鍋を中火で熱して、オリーブオイル（サラダ油でもOK）を入れ、先にベーコンを入れて油が馴染んだら、ジャコを入れて軽く炒める
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7
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手順６の材料にわさび菜を入れて、全体に火が通る様に炒める（炒め過ぎない様に気を付ける）
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8
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手順７の材料にパスタを入れてさっと混ぜ合わせる
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9
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手順７に手順４の合わせ調味料を入れて馴染む様に混ぜ合わせながら炒める
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10
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焦げ付かせない様に火加減に注意しながら、全体的に調味料が回れば火を止める
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11
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お皿に盛って出来上がりです(ﾉ*>∀<)ﾉ☆
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コツ・ポイント
わさび菜の火加減に注意してください。
意外と固いので、炒め過ぎると葉の部分が焦げ付くので(\・○・)/
意外と固いので、炒め過ぎると葉の部分が焦げ付くので(\・○・)/
このレシピの生い立ち
どこかのイタリアンレストランでランチに食べたわさび菜パスタが美味しかったので、試行錯誤しつつ作ってみたのが、これです(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
くっくちゃん♪
