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卵白むしぱん（砂糖不使用）

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Description

ココナッツオイルのいい香り♪しっとりもっちり、食べごたえあります(*´ｖ｀*)

材料 （1人分）

卵白
1個
薄力粉
30g
片栗粉
20g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
ココナッツオイル
小さじ1
本みりん
50cc

作り方

  1. 1

    小鍋にみりんを入れて火にかけ、煮詰める。（50cc→20ccまで煮詰めました。）

  2. 2

    レンジ対応の容器に、薄力粉・片栗粉・ＢＰを入れて、箸などでよく混ぜる。

  3. 3

    卵白は、箸や泡だて器で溶きほぐす。（弾力がなくなるくらいでＯＫ。メレンゲにする必要はないです。）

  4. 4

    煮詰めたみりんとココナッツオイル、卵白を入れて混ぜる。全体が均一な色になったら・・

  5. 5

    レンジ500Ｗで3
    分チンする。（フタはしない）できあがり～ヾ(*´∀｀*)ﾉ♡

コツ・ポイント

①「たまごむしぱん」と比べると、ふくらみません。（写真参照）
②甘さは控えめです。でもココナッツの甘い香りで、結構満足できます。
③みりんは、半量以下になればＯＫです。
④オイルが固体の季節は、みりんが温かい内に入れて溶かすと楽です。

このレシピの生い立ち

「たまごむしぱん」（レシピID : 4417557）の、卵黄抜き＆片栗粉・ココナッツオイル足しバージョンです。
卵黄を抜くと少しさみしくなるので、オイルで香りを付けています。さらに片栗粉でもっちりさせれば、もうさみしくない！
レシピID : 4424712 公開日 : 17/03/20 更新日 : 17/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2018年12月7日
写真
ジョンリークッカー
レンジで簡単♪ココナッツOの香り最高♡食べ応えもあって美味しい~

ジョンリークッカー様素敵れぽ感謝❤️もっちりですよね(^^)

2018年7月12日
写真
ジョングレ
大好きなココオイルが夏っぽくていいね！砂糖なしでもおいしかったよ

ジョングレ様、いつも素敵れぽ感謝♡仕上がり美しく美味しそう～

2017年7月23日
写真
miyuki12
ココナッツの風味よく優しい甘さで美味～ヘルシーも嬉しい♬

miyuki12様、いつも綺麗れぽ感激！( ；∀；)美味しそ

2017年7月8日
写真
はまらぶ
しっかり食感◎ちゃんと噛まなきゃなので満腹なる♡カレーと一緒に！

Hamasakiらぶ様、お試し感謝です＾＾もちもちですよね♪

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