鶏皮と野菜の中華風味噌炒め

鶏皮を一口大に切る。それに養命酒とごま油をふりかけ、フライパンで火を通す。途中で塩胡椒。

ざく切りの野菜を、セロリ、菜の花、キャベツ、キクラゲ、葱の順に追加して炒める。

野菜がしんなりしたら、ウェイパーと味噌を入れて混ぜる。