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給食の思い出☆酢の物♪

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Description

私の小学生時代に好きだった酢の物の再現です。からし入りだけど子供でもバリバリいけますよ（笑）。

材料 （4人分）

もやし
1袋（200ｇ）
胡瓜
1本
ハム
3枚
ちくわ
1本
卵
1個
〇酢・醤油
各大匙3
〇三温糖
大匙2
〇練り辛し
3ｃｍくらい
〇塩
少々
好みで炒り胡麻・胡麻油
適宜

作り方

  1. 1

    もやしはしんなりするくらい茹でる。胡瓜は薄い輪切りにし、塩もみ（分量外）しておき、水分が出たら軽く絞る。ハムは千切り、ちくわは斜め切り。

  2. 2

    卵に塩（分量外）少々加え、薄焼き卵を作り冷めたら3～4ｍｍの千切り。

  3. 3

    〇の調味料を合わせ、①、②の材料を加えてもむ。

コツ・ポイント

■もやしはちょっとしんなりするくらいが美味しいです。■辛しの量はお好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

小学校で好きだった酢の物。久しぶりにリクエストがあったので。。
レシピID : 442533 公開日 : 07/10/13 更新日 : 07/10/13

このレシピの作者

けゆあ
けゆあ
出来るだけ旬のものを使い、手作りで安心な物を作りたいと思っていす。料理のテーマは「基本」と「無添加」「美味さ」「手抜き！」この矛盾を追求していきます。定番物をどこまで美味しく作れるかが永遠の課題です。時々レシピ改良しますがご了承下さい。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

39件 (35人)
2020年6月19日
写真
うさまる．
練り辛子無、キャベツと昆布追加。おいしかったです。
2020年1月17日
写真
ちゃはち
あっさりヘルシー美味しいー(*´ω｀*)懐かしい味です～
2018年10月22日
写真
中村ベーカリー
竹輪なしですが本当懐かしい味です！辛子結構入れても大丈夫ですね☆

とっても美味しそうです。素敵なレポどうもありがとう〜☆

2017年9月1日
写真
生乳100％
バルサミコで作りました。懐かしい味で美味しいです

とっても美味しそうです。素敵なレポどうも有難う～☆

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けゆあ
給食の思い出☆酢の物♪
by けゆあ